Nieuwjaar met Den Silveren Harynck

Plaats hier uw bestelling voor de feestdagen!

Oudejaarsavond- en nieuwjaarsmenu
Carpaccio sint-jakobsvrucht Kaviaar / limoen / szechaun ****************** Bisque van kreeft **************** ()Noordzeevis champagne saus / brandade **************** Hertenkalf veenbes / witloof / kroket ****************** Feestelijk desserttaartje

Nieuwjaarsmenu 4 gangen zonder (****)	60.00 €
Nieuwjaarsmenu 5 gangen met (****)	75.00 €

miXed dranken
cocktail box Negroni fizz - bitter zoet (incl. glazen / mixers / kruiden / cocktail mix)	35.00 €
cocktail box smoked godfather - zoet (incl. glazen / mixers / kruiden / cocktail mix)	35.00 €
cocktail box spicy apple blossom - spicy sour (incl. glazen / mixers / kruiden / cocktail mix)	35.00 €
Mocktail box - Ginger mule - kruidig fris (incl. glazen / kruiden / alcoholvrije mix / mixers)	25.00 €
Mocktail box - Blink - magisch zoet (incl. glazen / kruiden / alcoholvrije mix / mixers)	25.00 €
Mocktail box - chockito - virgin mojito (incl. glazen / kruiden / alcoholvrije mix / mixers)	25.00 €

Voorgerechten koud gepresenteerd op bord
Ganzenlever terrine	22.00 €
Oesters Zeeuwse platte per stuk	4.50 €
Oesters Franse creuses per stuk	3.50 €
Carpaccio gravad lax zalm	21.00 €

Voorgerechten warm
Huisgemaakte kaaskroketten 2 stuks met salade	19.00 €
Huisgemaakte garnaalkroketten 2 stuks met salade	21.00 €

Soep per liter
Bisque van schaaldieren	12.00 €
Fluweelsoep van wintergroen	9.00 €

Plateau fruits de mer (1 persoon)
1/2 Kreeft – schelpen – grijze garnaal – oester – gamba – noordzeekrab – bijpassende sauzen	90.00 € per persoon

Hoofdgerechten om thuis op te warmen
Fazant rollade fine champagne met veenbes, roomsaus en kroketten	28.00 €
Hertenfilet met veenbes, witloof, appel en kroketten	31.00 €
Vispannetje met aardappelpuree	27.00 €
Noordzeevis in winters boeket met aardappelpuree	29.00 €
Noordzeetong klassiek in kapperboter met aardappelpuree	39.00 €

Kreeftbereidingen
Bellevue halve kreeft 500-600gr	45.00 €
Halve kreeft in kreeftenjus 500-600gr	49.00 €

Desserten koud gepresenteerd op bord
Feestelijk Chocolade taartje	14.00 €

Brood / extra's
Zuurdesembroodje	3 €
Kaviaar Royal Belgian 10g	25 €
Kaviaar Royal Belgian 30g	60 €
Kaviaar Royal Belgian 50g	97 €