à la carte

Onze gerechten kunnen enkel worden afgehaald
Betaling mogelijkheden: Overschrijving, betalen bij afhaling (cash, bancontact)

cocktail box

NEGRONI FIZZ - negroni mix (50cl) / tonic (2st) / glazen (2st)35.00 €
MOCKTAIL - VERGIN MULE - homemade syrup / ginger beer (4st) / glazen (2st)25.00 €

Soepen

Fluweelsoep van Mechelse koekoek 1l9.00 €
Bisque van grijze garnalen 1l12.00 €

Voorgerechten koud gepresenteerd op bord

Ierse oisri creuses oester NR3 /stuk4.50 €
Zeeuwse grevelingen platte oester NR4 /stuk5.50 €
Plateau Fruits de mer 1 persoon49.00 €
Gravad lax zalm / zee algen / bieslook18.00 €

Voorgerechten om thuis op te warmen/frituren

Artisanale kaaskroket (2 stuks) met seizoens salade 16.00 €
Zoetwatergarnaal (6stuks) in madras curry met appel en kervel16.00 €
Artisanale garnaalkroketten (2 stuks) met seizoens salade18.00 €
Kingkrab in de schaal met oosterse pesto room32.00 €

Hoofdgerechten in ovenschaal met garnituren

Baars filet / parelcouscous risotto / jus van schaaldieren 28.00 €
Bretoense tarbot / truffelbrandade / groene asperge / wilde paddenstoelen30.00 €
Noordzeetong (800g) klassiek gebakken in kapperboter / polderaardappel32.00 €
Vispannetje / champagneroom / aardappelpuree28.00 €
Kalfstong klassiek in madeira saus met Parijse champignons / kroketten26.00 €
Zarzuela (1/2 kreeft - mossel - baars - tong - nobashi)49.00 €
Buikspek / zwezerik / truffel / champignons / puree28.00 €
Kalfswang gesmoord in ostdonk tripel / kroketten26.00 €
Filet pure / witloof / bruine jus / paddenstoelen / kroketten31.00 €
Polderfazant rollade / appel / veenbes / kroketten28.00 €

Desserten koud gepresenteerd op bord

Poire belle hélène wijze Den Silveren Harynck9.50 €
Tarte tatin wijze Den Silveren Harynck9.50 €
Kaasassortiment van kaasmeester Callebaut met garnituren15.00 €
Huisgemaakt broodje om thuis af te bakken1.80 €

Champagne

Champagne Lucas dorcet tradition brut – pinot meunier/chardonnay
frisse fruitige champagne met fijne pareling
22.50 €

Rosé wijn

2018 - Rosé de chevalier – Pessac léognan - frankrijk
volle rosé van het gerenommeerde huis Château de chevalier
18.00 €

Witte wijn

2010 - Bertrand braneyre – bordeaux – Frankrijk
aromatische koele sauvignon blanc/sémillon met citrus toetsen
9.75 €
2011 - Domaine rieflé – Elzas
volle frisse stijl van pinot blanc met aroma van appel en lychee
11.50 €
2011 - Josetta Saffirio Langhe DOC – piemonte - Italië
volle wijn met rossese druif duidelijke houtlagering met een zeer elegante stijl
19.50 €
2011 - Dornier donatus – helderberg stellenbosch – zuid afrika
fruitige wijn met mooi geëvolueerd tropisch rijp fruit en elegante zuren op basis van chenin blanc en sémillon
22.00 €

Rode wijn

2010 - Chateau carlmagnus grand vin de bordeaux
Franse rode wijn uit de fronsac met 100% de merlot druif. Krachtige afdronk met geëvolueerd fruit in de neus
18.00 €
2013 - Sincronia negre
Zeer fruitige rode wijn op basis van de Callet en montenegro druiven van het eiland mallorca. Toetsen van fris kersenfruit
14.00 €
1998 - Château la louvière - pessac leognan - frankrijk
Prachtige bordeaux met mooi verweven tannines en gerijpt rood fruit, perfect op dronk
27.00 €
2006 - Les Plantes Du Mayne Grand Cru – st emillion- Frankrijk
merlot en cabernet franc met zachte tannines en veel impressie van soepel rood fruit
35.00 €

Dessert wijn

Paul jaboulet ainé – Beaumes de venice - frankrijk
rijkelijk tropisch fruit aroma’s fluweel zoet met elegantie.
36.00 €